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Depuis sa tendre enfance Khoi Ho a grandi dans le
monde de la restauration à Montréal.
Maintenant établie au Saguenay, avec son
épouse originaire de la région M. Ho et Mme
Isabelle Gagnon, réinvente la cuisine
asiatique, tout en respectant la grande
tradition gastronomique du Vietnam. |
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Parlons d'une
cuisine fusion santé
qui utilise les
légumes frais à
profusion, les
poissons ou fruits
de mer et quelques
viandes. L'élément
de base de la
cuisine vietnamienne
est la simplicité.
Dans le Nord, on
mange plus épicé
(moins qu'en
Thaïlande) alors
qu'on mange plutôt
sucré au Sud. Nous
présentons un
mélange des deux. |
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Le
gout des Saguenéens
pour des mets
exotiques et
différents évolue
grâce au précieux
apport de Khoi Ho
qui nous fait
découvrir une autre
réalité culturelle
et des saveurs
exquises. |
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Fermé à tous
les jours de 14:30 à 16:30hrs |
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Pour
réservation: Chicoutimi: (418)
549-2133 |
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